Arpacık Soğanlı Biftek Nasıl Yapılır?Arpacık soğanlı biftek, etin lezzetini artıran ve yemeğe zengin bir tat katan bir tariftir. Bu yemek, özellikle et severler için mükemmel bir seçenektir. İşte arpacık soğanlı biftek yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Etin Hazırlanması: Biftekleri buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, etin daha iyi pişmesini sağlar. Bifteklerin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. 2. Soğanların Hazırlanması: Arpacık soğanları soyun ve eğer büyüklerse ikiye bölün. Sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa biftekleri ekleyin ve her iki tarafını da güzelce mühürleyin. Bifteklerin her iki tarafı da güzel bir renk alana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika). 4. Soğanların Eklenmesi: Biftekleri tavadan alıp bir kenara koyun. Aynı tavaya arpacık soğanları ve doğradığınız sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 5. Bifteği Birleştirme: Soğanlar pembeleştikten sonra biftekleri tekrar tavaya ekleyin. Yarım su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Tavayı kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu süreç, etin yumuşak olmasını sağlar. 6. Son Dokunuş: Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak kekik ekleyebilirsiniz. 7. Servis: Bifteği servis tabağına alın, üzerine arpacık soğanları yerleştirin ve maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerArpacık soğanlı biftek, lezzeti ve görselliği ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Afiyet olsun! |
