Arpacık soğanlı et yahnisi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Arpacık soğanlı et yahnisi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Yumuşak et parçaları ve aromatik arpacık soğanların bir araya gelmesiyle oluşturulan bu doyurucu yemek, kış aylarında sıcak bir alternatif sunar. Tarifin detaylarıyla birlikte, bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

11 Şubat 2025

Arpacık Soğanlı Et Yahnisi Nasıl Yapılır?


Arpacık soğanlı et yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Bu yemek, yumuşak et parçaları ile aromatik arpacık soğanların bir araya gelmesiyle ortaya çıkan doyurucu bir lezzettir. Aşağıda, arpacık soğanlı et yahnisi tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 200 gram arpacık soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı et suyu veya su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle, kuşbaşı etleri yıkayıp süzün.

2. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Kavrulan etlerin üzerine doğranmış havuçları ve arpacık soğanları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

4. Sarımsakları ince doğrayıp tencereye ekleyin. Ardından yeşil biberi de ilave edin.

5. Domates salçası ve tatlı biber salçasını ekleyip karıştırın.

6. Et suyu veya suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatlandırın.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

8. Piştikten sonra, yemeği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

9. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Arpacık soğanlı et yahnisi, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Yanında yoğurt veya turşu ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturabilirsiniz. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunar ve misafirlerinize de şık bir sunum yapmanızı sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Et yahnisi yaparken, etin kaliteli ve taze olmasına dikkat edin.- Arpacık soğanları, yemeğe farklı bir tat ve aroma katarken, aynı zamanda görsel olarak da şık bir görünüm sağlar.- İsteğe bağlı olarak, yemeğe patates, bezelye veya mantar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.- Yemeğin daha lezzetli olması için etleri önceden marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilmiş etler, pişirme sırasında daha fazla lezzet kazanır. Bu tarif ile arpacık soğanlı et yahnisi hazırlamak oldukça kolaydır. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli yemeği sunarak, Türk mutfağının zengin tatlarını deneyimletebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Arpacık Neden Çıkar?
Arpacık Neden Çıkar?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Göz Kapağı Arpacık Belirtileri ve Tedavisi
Göz Kapağı Arpacık Belirtileri ve Tedavisi
Arpacık Tedavisi
Arpacık Tedavisi
Arpacık Çiçeği Bakımı
Arpacık Çiçeği Bakımı
Arpacık Başlangıcı Belirtileri ve Tedavisi
Arpacık Başlangıcı Belirtileri ve Tedavisi
Arpacık Kremi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Arpacık Kremi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?